Эксперты бьют тревогу из-за высокого потребления натрия

МАНИЛА, Филиппины – Каждый час у одного филиппинца диагностируют заболевание почек.

На форуме "Iwas Alat, Iwas Sakit" (Избегайте солёного — избегайте болезней) в медицинском центре Св. Луки в Кесон-Сити в среду, 24 июня, врачи предупредили, что натрий — неотъемлемый компонент филиппинской кухни и быта в виде соли — может спровоцировать эпидемию заболеваний почек среди людей, которые могут даже не подозревать о своей болезни.

"Nalaman ko lang na kada oras, may isang Pilipino na nagkakaroon ng sakit sa bato. Hindi [pa] po [for] dialysis, pero sakit sa bato. Imagine niyo po 'yun… Kada oras po, so parang in 24 hours, 24 people would have kidney disease. Ang pinakamasaklap po dito is pwede natin po siyang ma-prevent," — сказала д-р Дебора Она, старший вице-президент и медицинский директор центра Св. Луки.

(Я только что узнала, что каждый час у одного филиппинца диагностируют заболевание почек. Ещё не для диализа, но болезнь почек. Представьте себе… Каждый час, то есть за 24 часа у 24 человек будет выявлено заболевание почек. Самое страшное в этом то, что мы можем это предотвратить.)

Почки в основном отвечают за фильтрацию природных отходов и лишней воды из организма, а также способствуют выработке эритроцитов и регулированию кровяного давления, среди прочего. Они являются главными регуляторами натрия.

Согласно рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), человек должен потреблять менее 2 граммов натрия в день, что эквивалентно 5 граммам соли.

Однако филиппинцы потребляют 4 грамма натрия, или 10 граммов соли, в день — более чем вдвое превышая порог ВОЗ.

Избыток натрия повышает риск хронической болезни почек (ХБП), которая возникает, когда почки постепенно утрачивают способность выполнять функцию фильтра. Диабет, гипертония, ожирение и наследственность являются основными причинами ХБП и повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта в будущем.

Медицинские эксперты называют её «тихой эпидемией», поскольку симптомы проявляются лишь тогда, когда состояние пациента достигает угрожающего жизни уровня, прежде чем удаётся поставить диагноз.

Мэрибе Рикоэрмосо, пациентка с ХБП, поделилась своим тяжёлым опытом на форуме.

"Dahil sa simpleng kadahilanang wala akong nararamdaman, walong taon ang nakalipas, nalaman ko na lamang na nasa end-stage renal disease [na ako]. Bigla na lamang akong nahirapang humina at kailangan akong dalhin sa ospital ng aking pamilya. Hindi ko alam," — сказала она.

(По той простой причине, что я ничего не чувствовала, прошло восемь лет, прежде чем я узнала, что у меня терминальная стадия почечной недостаточности. Внезапно у меня появились затруднения с дыханием, и семье пришлось отвезти меня в больницу. Я не знала.)

Усилия Министерства здравоохранения

Министерство здравоохранения (DOH), через обращение, поддержало призыв к срочным мерам в связи с высоким потреблением натрия и ХБП.

«Слишком долго наша система здравоохранения работала в реактивном режиме, занимаясь лечением болезней лишь после их проявления. Мы активно меняем этот подход», — заявили в ведомстве.

Министерство добавило: «Центральное место в этом видении занимает разработка нашего Стратегического плана по ХБП (2026–2030), цель которого — институционализировать раннее выявление заболевания, изменение образа жизни и создание более здоровой пищевой среды по всей стране».

Также упоминается продолжающаяся разработка Филиппинской модели нутриентного профиля, которая послужит основой для установления пороговых значений ключевых ингредиентов в упакованных продуктах питания, таких как сахар, жир и натрий.

«Более здоровые варианты должны активно поддерживаться и становиться доступными благодаря благоприятной, защитной пищевой среде», — заявило Министерство здравоохранения.

Кампания в интересах людей и политики

Д-р Желин Корпус, диетолог и старший программный специалист организации Nutrition International, подчеркнула важность кампании и форума для рядовых граждан.

"I think the importance of having this kind of advocacy na meron tayong actual group na affected, it really elevates yung voice kasi you give face to the problem itself… Mas makaka-relate ang mas nakakarami," — сказала она.

(Я думаю, важность подобного рода пропаганды в том, что у нас есть реальная группа людей, которых это затрагивает; это действительно усиливает голос, потому что вы придаёте лицо самой проблеме. Чем больше людей — тем больше тех, кто может с этим соотнестись.)

Корпус добавила: "I think this advocacy also hopes na mag-elevate din itong ganitong advocacy na marinig tayo ng mga mambabatas and ng mga leaders natin sa national government agencies that this kind of problem really exists and it can really be felt by the general public."

(Я думаю, эта кампания также надеется на то, чтобы поднять её значимость так, чтобы законодатели и руководители федеральных государственных органов услышали нас: эта проблема действительно существует и её действительно ощущает широкая общественность.)

Рикоэрмосо указала на необходимость принятия законодательства для институционализации снижения потребления натрия в филиппинских домохозяйствах.

"Dito po papasok ang ating masidhing panawagan para sa batas na isulong ang sapat na visibility at transparency sa lahat ng sodium o alat sa mga pagkaing inihahain sa atin, lalong-lalong na sa malalaking establisimyento at sikat na restaurant," — сказала она.

По состоянию на март 2026 года в Палату представителей было внесено более 20 законопроектов, направленных на создание здоровой пищевой среды, включая предупредительные маркировки на лицевой стороне упаковки и реформирование состава продуктов по содержанию натрия. – Rappler.com

Must Read

Хроническая болезнь почек часто остаётся недиагностированной, но раннее выявление может предотвратить тяжёлые последствия