American Airlines присоединяется к тренду осенних вкусов тыквенных специй стоимостью 500 миллионов долларов

ДАЛЛАС, ТЕХАС – 8 ДЕКАБРЯ 2018: Пассажирские самолеты American Airlines, припаркованные у своих выходов дождливым утром в международном аэропорту Даллас/Форт-Уэрт, который обслуживает мегаполис Даллас/Форт-Уэрт, штат Техас. (Фото: Роберт Александр/Getty Images)

Getty Images

American Airlines объявила о новом осеннем меню для своих лаунж-зон, включающем блюда с тыквенными специями, которые стали значительным осенним вкусовым трендом с преданной фанатской базой. Страницы в Facebook с десятками тысяч участников полностью посвящены ароматной смеси корицы, мускатного ореха, гвоздики, имбиря и (иногда) душистого перца.

Впервые представленная компаниями Thompson & Taylor Spice Co. и McCormick & Company в 1930-х годах как быстрая смесь ингредиентов для тыквенного пирога, эта пряная смесь тихо хранилась на кухонных полках и обычно предназначалась для праздников, пока Starbucks не представил свой Pumpkin Spice Latte в 2003 году.

Тыквенный латте с пряностями, купленный репортером в Starbucks в Балтиморе. Исследователи говорят, что привлекательность продуктов со вкусом тыквенных специй связана не столько со вкусом, сколько с запахом и его ассоциациями. (Christina Tkacik/Baltimore Sun/Tribune News Service через Getty Images)

TNS

Теплый напиток оказался невероятно популярным. Starbucks продал более 424 миллионов Pumpkin Spice Lattes в США с момента его появления. Dunkin' Donuts также представил свой собственный Pumpkin Spice Latte, а также охлажденный тыквенный кекс, тыквенные пончики и Munchkins.

Продукты с тыквенными специями сейчас представляют собой индустрию с оборотом 500 миллионов $, охватывающую все: от кофе до сливочного сыра и SPAM.

American Airlines представляет блюда с тыквенными специями в осеннем меню лаунж-зон

American полностью посвятила себя осени, присоединившись к тренду тыквенных специй в своем новом осеннем меню для лаунж-зон.

Посетители Flagship Lounge American Airlines в Филадельфии найдут французские тосты из тыквенного хлеба, подаваемые с медово-кленовым сиропом. Авиакомпания описывает их как "изысканные ломтики хлеба с тыквенными специями, пропитанные и обжаренные на гриле, политые сладким медово-кленовым сиропом".

Осеннее меню лаунж-зоны American Airlines: французские тосты из тыквенного хлеба.

American Airlines

Путешественники, заглянувшие в Flagship Lounge American Airlines в Майами, могут насладиться тыквенно-банановым кофейным пирогом, который описывается как "богатый, влажный банановый пирог, пропитанный эспрессо в кафе-стиле и согревающими тыквенными специями".

American Airlines не первая авиакомпания, обратившаяся к тыквенным специям. В своем осеннем меню 2023 года Delta Air Lines добавила пудинг из чиа с тыквенными специями, яблоками, инжиром и жареными тыквенными семечками в меню завтрака первого класса. Авиакомпания также проявила креативность, создав звуковой микс "Pumpkin Spice" в своей музыкальной подборке для развлечений на борту, курируемой Spotify в том году.

Не все в восторге от тыквенных специй

Разнообразие осенних овощей: морковь, пастернак, мангольд, паприка, тыква хоккайдо, белые и лисички грибы на деревянном подносе. (Фото: Наташа Брин/REDA/Universal Images Group через Getty Images)

Universal Images Group via Getty Images

Хотя у тыквенных специй есть горячие сторонники, есть и противники, которые считают, что их повсеместное распространение уменьшает осеннюю ностальгию, которая изначально сделала их популярными. Для тех, кто менее увлечен тыквенными специями, осеннее меню лаунж-зон American Airlines предлагает уютный выбор с другими сезонными ингредиентами.

Flagship Lounge в Даллас/Форт-Уэрт подает курицу в сидровом горчичном соусе, описываемую как "нежная курица в сочетании с луком чиполлини, обжаренной капустой и яблоками, все в пикантном соусе из яблочного сидра и цельнозерновой горчицы".

Flagship Lounge в Чикаго подает тушеные кусочки говядины с дикими грибами, описываемые как "медленно тушеная говядина, тающая во рту, подаваемая с землистыми дикими грибами и хрустящим жареным луком-пореем для хруста".

Flagship Lounge в Филадельфии предлагает пикантный крем-суп из жареной желудевой тыквы, описываемый как "шелковисто-гладкий суп с естественной сладостью жареной желудевой тыквы, завершенный согревающими специями и капелькой сливок".

Еще одна осенняя пикантная альтернатива, которую American подает в Филадельфии, - это жареная амишская курица в горшочке, которую авиакомпания описывает как "сытное и деревенское, этот сливочный рагу с нежной курицей, сладким садовым горошком и жареной морковью в бархатистом соусе".

В качестве сладкой альтернативы французским тостам с тыквенными специями в Филадельфии гости могут насладиться теплым яблочным крисп с взбитыми сливками, который авиакомпания описывает как "запеченные яблоки с корицей и овсяной посыпкой, подаваемые теплыми со взбитыми сливками отдельно".

Лаунж-зоны Admirals Club American Airlines также предлагают разнообразный выбор сезонных блюд, хотя ни одно из них не содержит тыквенных специй.

Тем не менее, авиакомпания использует еще один популярный тренд, подавая ванильные капкейки Magnolia Bakery. American подает сладости, которые запустили глобальное увлечение капкейками, в лаунж-зонах Admirals Club в Остине, Нэшвилле, Денвере, Даллас/Форт-Уэрт, Хьюстоне, Лос-Анджелесе, Чикаго, Фениксе, Сан-Франциско, аэропорту Джона Уэйна, международном аэропорту Сент-Луис Ламберт и международном аэропорту Торонто Пирсон.

Те, кто хотел бы попробовать угощения с тыквенными специями, должны скоро отправиться в Майами или Филадельфию. Авиакомпания заменит все свои осенние блюда новым зимним выбором вкусов, начиная с ноября в своих Admirals Clubs и в декабре в своих Flagship Lounges.

Источник: https://www.forbes.com/sites/marisagarcia/2025/10/11/american-airlines-joins-500-million-pumpkin-spice-fall-flavor-trend/