Leche cruda vendida por un partidario de RFK Jr. emerge como posible fuente de brote de e. coli

Cuando el presidente Donald Trump nombró a Robert Kennedy Jr. como su Secretario de Salud y Servicios Humanos, el sobrino presidencial fue criticado por sus muchas creencias pseudocientíficas, entre ellas su apoyo a la leche cruda.

Ahora un brote de e. coli en California ha sido vinculado a los productos basados en leche cruda fabricados por uno de los propios aliados de Kennedy.

"Al 13 de marzo de 2026, siete individuos de tres estados han sido infectados con la cepa del brote de E. coli (STEC) O157 productora de toxina Shiga, incluyendo cinco residentes de California", informó el Departamento de Salud Pública de California el domingo. "Cuatro enfermedades son en niños menores de cinco años. Dos individuos han sido hospitalizados, incluyendo uno de California. No se han reportado muertes ni casos de síndrome urémico hemolítico (HUS), una complicación grave de la infección por STEC que puede causar insuficiencia orgánica e incluso la muerte."

El comunicado de prensa agregó que las personas infectadas con e. coli indican todas "que el queso cheddar crudo de la marca RAW FARM es la fuente probable de las infecciones recientes. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha recomendado un retiro voluntario del queso cheddar crudo de la marca RAW FARM. Sin embargo, al 18 de marzo de 2026, RAW FARM no ha retirado voluntariamente el queso del mercado."

De hecho, el presidente de Raw Farm, Aaron McAfee, publicó un video en Instagram el viernes en el que declaró "esta ha sido una gran semana. Estos son los pasos necesarios que debemos tomar para mostrar a la FDA, CDC, CDPH y CDPA que no estamos vinculados al brote que están alegando. Y estoy muy contento con cómo van las cosas."

También afirmó que su compañía está cooperando con los investigadores de la FDA, insistiendo en que "todas las pruebas son negativas" para E. coli en sus productos como el queso crudo.

El año pasado, cuando Kennedy estaba siendo nombrado y confirmado en su puesto de gabinete, su relación con McAfee captó mayor atención. Los críticos señalaron que la leche cruda puede contener el virus de la gripe aviar y otros patógenos vinculados a enfermedades graves como e. coli y otros que causan abortos espontáneos, enfermedades renales e incluso la muerte. A pesar de estas preocupaciones, Kennedy pidió a McAfee que solicitara un trabajo como asesor de normas y políticas de leche cruda de la FDA, así como redactar propuestas para certificar federalmente las granjas lecheras crudas.

"Si la FDA dice que la leche cruda ahora es legal y el CDC llega y dice que aconseja beber leche cruda, esa es una receta para la infección masiva", advirtió Angela Rasmussen, una viróloga y coeditor en jefe de la revista médica Vaccine y profesora adjunta en la Universidad Stony Brook en Nueva York, en ese momento.

Para mayo del año pasado, después de que Kennedy ya había asumido el cargo, la senadora Patty Murray (D-Wa.) acusó a Kennedy en una declaración de ser deshonesto e irresponsable con la salud pública.

"RFK Jr. es un mentiroso descarado y, francamente, un teórico de conspiración demente", escribió Murray en X en ese momento. "Ha despedido a las personas que monitorean la gripe aviar. Ha despedido a inspectores de seguridad alimentaria. Está despidiendo al personal clínico de los NIH y está recortando la investigación del cáncer. Este estafador está haciendo que Estados Unidos sea MENOS saludable y MENOS seguro."

Kennedy también es un crítico bien conocido de las vacunas, incluida la vacuna contra la polio, una posición que desconcertó al hijo del fabricante de esa vacuna cuando habló con este periodista para Salon Magazine en 2024.

El Dr. Peter Salk dijo que su padre estaría "realmente desconcertado" por la ideología antivacunas, especialmente porque su padre regaló su vacuna de forma gratuita porque creía que las vacunas eran una tecnología beneficiosa que la gente debería adoptar.

"Su compromiso total era proteger a la población de enfermedades infecciosas", le dijo Salk a este periodista en ese momento.

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