Próba płatności Bitcoin w Steak 'n Shake może zresetować podejście handlu detalicznego do płatności kryptowalutowych

Czy eksperyment Steak 'n Shake z Bitcoinem zmusi tradycyjnych sprzedawców detalicznych do ponownego rozważenia równowagi między efektywnością płatności a znaczeniem marki?

Podsumowanie

• Steak 'n Shake odnotował 10,7% wzrost sprzedaży w tych samych lokalach w II kwartale 2025 roku, najwyższy wśród głównych amerykańskich sieci fast-food.
• Wprowadzenie przez sieć płatności Bitcoin 16 maja w USA, Francji, Monako i Hiszpanii zmniejszyło opłaty za przetwarzanie o około 50% w ciągu dwóch tygodni.
• W dniu uruchomienia, Steak 'n Shake odpowiadał za około 0,2% wszystkich transakcji Bitcoin na świecie, sygnalizując natychmiastowe zainteresowanie wśród użytkowników kryptowalut.
• Eksperyment może służyć jako model tego, jak tradycyjni sprzedawcy łączą efektywność operacyjną z kulturowym znaczeniem na rynku płatności.

Spis treści

• Wzrost Steak 'n Shake w II kwartale
• Lekcje i analogie od innych detalistów
• Rzeczywistość rynkowa i co nas czeka

Wzrost Steak 'n Shake w II kwartale

W drugim kwartale 2025 roku, Steak 'n Shake odnotował 10,7% wzrost sprzedaży w tych samych lokalach w porównaniu do poprzedniego kwartału, najwyższy wśród głównych amerykańskich sieci fast-food w tym okresie. 

https://twitter.com/SteaknShake/status/1953916250687779148

Ta liczba, potwierdzona przez spółkę-matkę Biglari Holdings, wyróżnia się w branży, gdzie konkurenci tacy jak McDonald's, Domino's i Taco Bell odnotowali wyniki od -7,1% do +6,1%. 

Część wyników firmy została powiązana z jej niedawną decyzją o akceptacji Bitcoin (BTC) jako opcji płatności, wprowadzonej 16 maja w punktach w USA, Francji, Monako i Hiszpanii.

Według dyrektora operacyjnego Dana Edwardsa, transakcje Bitcoin zmniejszyły opłaty za przetwarzanie o około 50% w ciągu zaledwie dwóch tygodni od uruchomienia. 

W dniu uruchomienia usługi, sieć odpowiadała za około 0,2% wszystkich transakcji Bitcoin na świecie. Edwards opisał tę integrację jako korzystną dla klientów, biznesu i szerszej sieci Bitcoin.

Zasięg firmy zmniejszył się w ciągu ostatnich kilku lat, a liczba sklepów w USA spadła z 628 w 2018 roku do około 397 w maju 2025 roku. 

Mimo to, wprowadzenie płatności Bitcoin obejmuje teraz bazę klientów przekraczającą 100 milionów osób w wielu krajach.

Lekcje i analogie od innych detalistów

Pomysł integracji Bitcoin z płatnościami detalicznymi nie jest nowy, choć wyniki znacznie się różnią w zależności od sektora. 

Overstock.com był jednym z pierwszych głównych podmiotów, który zaczął akceptować Bitcoin w styczniu 2014 roku. Ten ruch wygenerował ponad 126 000 dolarów sprzedaży w ciągu pierwszych 22 godzin, co odpowiada 4,33% wzrostowi dziennych przychodów. 

Ten początkowy wzrost nie utrzymał się, ponieważ sprzedaż kryptowalut szybko stanowiła mniej niż 1% dziennych przychodów, wskazując na wyzwanie związane z utrzymaniem początkowego entuzjazmu w dłuższej perspektywie.

W 2015 roku Rakuten dodał płatności Bitcoin na swoich globalnych platformach handlowych po zainwestowaniu w startup technologii płatniczych. 

Firma przedstawiła tę decyzję jako krok w kierunku pozycjonowania się jako platforma zorientowana na przyszłość, choć jej bezpośredni wpływ na sprzedaż nie został ujawniony. 

Sprzedawcy detaliczni z branży luksusowej i modowej podeszli do tej możliwości inaczej, często wykorzystując płatności kryptowalutami i narzędzia związane z blockchainem, takie jak NFT, do budowania zaangażowania marki. 

Firmy takie jak LVMH, Hublot, Tag Heuer, Gucci i Balenciaga eksperymentowały w tej przestrzeni, podczas gdy platformy takie jak Lolli wykorzystywały programy nagród Bitcoin do zwiększania lojalności wobec głównych marek, w tym Nike i Sephora.

Badanie wspierane przez Deloitte wykazało, że 93% firm akceptujących Bitcoin odnotowało poprawę przychodów i postrzegania marki. 

Dane z BitPay wskazują, że do 40% klientów korzystających z kryptowalut do zakupów jest całkowicie nowych dla marki, a wartość ich transakcji jest często dwukrotnie wyższa niż klientów korzystających z tradycyjnych metod płatności.

Poza bezpośrednimi transakcjami detalicznymi, kilka dużych firm bada sposoby wykorzystania aktywów cyfrowych do obniżenia kosztów i zarządzania wartością. 

Najnowsze raporty sugerują, że Walmart i Amazon oceniły korporacyjne stablecoiny jako sposób na zmniejszenie zależności od konwencjonalnych sieci kartowych. 

Równolegle, firmy takie jak GameStop i MicroStrategy wykorzystały Bitcoin jako rezerwowy składnik aktywów skarbowych, odzwierciedlając przesunięcie w kierunku postrzegania kryptowalut jako długoterminowego środka przechowywania wartości, a nie tylko rozwiązania płatniczego.

Rzeczywistość rynkowa i co nas czeka

Globalnie ponad 560 milionów osób posiada jakąś formę kryptowaluty, a badania sugerują, że 65% z nich jest zainteresowanych wykorzystaniem jej do płatności. 

W USA około 16% dorosłych dokonało już co najmniej jednego zakupu za pomocą aktywów cyfrowych, podczas gdy większa grupa, około 34%, twierdzi, że chciałaby korzystać z nich częściej. 

Obecna sieć akceptacji jest nadal stosunkowo niewielka, z ponad 15 000 firm na całym świecie przyjmujących płatności Bitcoin. 

W USA około 2 300 sprzedawców umożliwiło transakcje kryptowalutowe, obejmujące sektory od handlu detalicznego i gastronomii po rozrywkę. Niektóre marki, takie jak Burger King, włączyły kryptowaluty pośrednio poprzez karty podarunkowe lub platformy płatności stron trzecich.

Wzorce wydatków wskazują, że klienci korzystający z kryptowalut często reprezentują segment o wyższej wartości. 

W handlu luksusowym średnia wartość zamówienia od użytkowników kryptowalut osiąga około 450 dolarów, ponad dwukrotnie więcej niż średnia 200 dolarów wśród klientów niekorzystających z kryptowalut. 

Mimo tych pozytywów, udział płatności kryptowalutowych pozostaje niewielki. Prognozy sugerują, że wykorzystanie prawie podwoi się między 2025 a 2026 rokiem, jednak tylko około 2,6% światowej populacji ma korzystać z kryptowalut do zakupów w tym okresie. 

Bariery takie jak zmienność cen, niepewne ramy regulacyjne i techniczne wymagania integracji nadal spowalniają postęp. 

Niemniej jednak, szersze środowisko płatności cyfrowych szybko się rozwija. W USA 82% konsumentów korzystało z jakiejś formy płatności cyfrowej w 2023 roku, w porównaniu z 72% w 2020 roku. 

Zdolność Steak 'n Shake do wykorzystania początkowego impetu i przekształcenia płatności kryptowalutowych w długoterminową strategię zaangażowania może uczynić go działającym modelem tego, jak tradycyjni sprzedawcy łączą efektywność finansową z kulturowym znaczeniem. 

Dostarczanie płynnych, niezawodnych systemów i rozwiązywanie problemów związanych z zaufaniem pozwoliłoby płatnościom kryptowalutowym rozwijać się równolegle z tym trendem.