Un cartello fuori dal caffè Clever Blend di Brooklyn offre un gelato e un espresso "recession special" a 6 dollari.
Lisa Kailai Han | CNBC
Mentre i timori di un rallentamento economico si nascondono sullo sfondo, alcune aziende stanno prendendo atto e riportando in auge le cosiddette offerte speciali da recessione.
Cercando il termine "recession specials" tramite il motore di ricerca di Google, l'elenco dei risultati includerà voci risalenti alla Grande Recessione di quasi 20 anni fa.
Considerate questo articolo di Grub Street del 2008 intitolato "Recession Specials: Your Definitive Guide". O questa storia del 2009 del New York Times, che descrive le offerte speciali da recessione per i pasti che i ristoranti di New York offrivano come atto di sopravvivenza.
Facendo un salto al 2025, una serie di esercizi commerciali stanno ancora una volta alludendo a un imminente rallentamento economico.
Quando la 'Recessione' Ritorna come Punto di Vendita
I timori di recessione si sono intensificati questa primavera quando il presidente Donald Trump ha introdotto una serie di tariffe all'inizio di aprile. Il termine "indicatore di recessione" è entrato nel linguaggio degli utenti dei social media come un modo ironico per valutare un potenziale rallentamento economico.
Anche le aziende stanno partecipando allo scherzo. Ad esempio, il caffè Clever Blend di Brooklyn, New York, pubblicizza un "recession special" di gelato ed espresso a 6 dollari.
Wicked Willy's, un bar di Manhattan, si è unito offrendo un "Recession Pop Party" all'inizio di questo mese, con una didascalia su un post di Instagram che dichiarava: "La recessione è TORNATA! Preparatevi a ballare e fare festa tutta la notte!"
Market Hotel, un locale per concerti di Brooklyn, ha pubblicizzato un evento simile. "Da The Fame ad Animal, da Circus a Rated R, serviamo ansia economica con un contorno di electro-pop, bloghaus e glam auto-tuned", recitava una didascalia su Instagram per l'evento. "Vestiti come se l'affitto fosse in scadenza e tu stessi ballando nonostante tutto."
Ma la tendenza non si ferma solo a New York. Super Duper, una catena di hamburger con 18 sedi nell'area della Baia di San Francisco, si è unita all'inizio di quest'anno con il proprio "Recession Burger", un'offerta stagionale introdotta in estate.
"L'UNICA COSA CHE NON HA RICEVUTO IL MEMO DELL'INFLAZIONE: Ecco il Recession Combo, la nostra nuova offerta stagionale", si legge in un post sull'Instagram di Super Duper. Il pasto include un "Recession Burger", patatine fritte e una bevanda per 10 dollari.
Un post su Instagram di Super Duper Burgers pubblicizza la sua offerta estiva "Recession Combo".
Cortesia: Super Duper Burgers via Instagram
L'idea per il nome dell'hamburger non è necessariamente nata dal desiderio di sfruttare la parola d'ordine, ha detto Ed Onas, vicepresidente delle operazioni di Super Duper. Invece, ha spiegato, il nome deriva dalle origini dell'epoca della Depressione dello smash burger in stile Oklahoma, che mirava a far rendere di più la carne macinata aggiungendo molte cipolle affettate.
Ma una volta che Super Duper ha stabilito il nome dell'hamburger, la catena ha deciso di offrire un "Recession Combo" scontato a 10 dollari. Questo farebbe risparmiare ai clienti 5 dollari rispetto al prezzo normale degli extra, ha detto Onas.
"È qui che entra in gioco il nome dell'hamburger... E abbiamo pensato, lo stiamo chiamando 'Recession Combo', perché non offrire un'offerta che rappresenti davvero un buon valore per i nostri ospiti?" ha detto Onas a CNBC in un'intervista. "L'inflazione è in corso, e abbiamo pensato che fosse una bella offerta per un breve periodo di tempo per i nostri ospiti."
Questo pasto combo a valore aggiunto è stato un'eccezione per Super Duper, che normalmente non offre tali promozioni. L'hamburger è diventato virale in un subreddit locale di San Francisco, con un post che ha ottenuto 1.400 upvote e 170 commenti.
"Ovviamente, ne siamo stati felici. Non ci rendevamo conto che avrebbe ricevuto tanta attenzione", ha detto Onas. "Eravamo felici, e i nostri ospiti erano felici, e alla fine della giornata, è questo che conta."
Come testimonianza del travolgente successo dell'hamburger, Onas ha detto a CNBC che Super Duper lo aggiungerà al suo menu come elemento permanente in futuro.
Fare Luce sul Sentiment dei Consumatori in Calo
Queste piccole imprese che si uniscono alla tendenza potrebbero essere una reazione più ampia alla diminuzione della fiducia dei consumatori. Considerate che l'indice del sentiment dei consumatori dell'Università del Michigan è arrivato a 58,6 in agosto, in calo rispetto a una lettura di 61,7 a luglio e riflettendo un cambiamento del 13,7% su base annua.
Questo peggioramento del sentiment è stato guidato principalmente dalle preoccupazioni sulla politica commerciale, ha detto Joanne Hsu, direttrice dei sondaggi sui consumatori presso l'Università del Michigan.
"Ciò che è molto chiaro dai dati sul sentiment dei consumatori è che i consumatori si stanno ampiamente preparando a un rallentamento dell'economia e a un deterioramento — non solo con l'inflazione, aspettandosi che l'inflazione peggiori — ma si aspettano anche che le condizioni aziendali peggiorino", ha detto. "Si aspettano che i mercati del lavoro si indeboliscano e che i tassi di disoccupazione aumentino. E ciò che state vedendo con queste aziende potrebbe essere una reazione a questo."
Una mancanza di fiducia dei consumatori — e di fiducia nell'affidabilità del reddito — porterà alla fine a un pullback di mercato nella spesa, ha aggiunto Hsu.
"I giovani si sentono altrettanto male riguardo all'economia quanto le persone più anziane, e in alcuni mesi si sentono persino peggio delle persone più anziane", ha detto. "In tutte le fasce d'età, le persone concordano sul fatto che la traiettoria dell'economia sia peggiorata."
Fonte: https://www.cnbc.com/2025/08/23/recession-specials-could-be-the-latest-sign-of-deteriorating-consumer-sentiment.html
